2 ข้อผิดพลาดในการวางแผนปาร์ตี้ที่พบบ่อยที่สุด & วิธีหลีกเลี่ยง

การวางแผนงานปาร์ตี้

ฉันทำงานด้านการบริการมากว่า 10 ปี และได้เห็นเหตุการณ์มากมายทั้งเซิร์ฟเวอร์ บาร์เทนเดอร์ พนักงานจัดเตรียมและทำความสะอาด

2 ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง

Yutacar, CC0 ผ่าน Wikimedia Commons

ไม่ว่าคุณจะวางแผนจัดงานแต่งงาน งานองค์กร คริสต์มาสหรืองานเลี้ยงวันเกิด การหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั้งสองนี้อาจสร้างความแตกต่างระหว่างการเป็นงานประจำปีกับการถูกลืมในวันจันทร์

ปาร์ตี้คือประสบการณ์ คุณค่าของพวกเขาอยู่ในความทรงจำที่สร้างขึ้น

งานเลี้ยงที่ยอดเยี่ยมคืองานเลี้ยงที่น่าจดจำ และการวางแผนที่ดีจะทำให้ผู้คนพูดถึงงานนี้ในอีกหลายปีข้างหน้า รายละเอียดที่ทำให้งานปาร์ตี้โดดเด่นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่มีสองสิ่งที่ฝ่ายน่าเบื่อมีเหมือนกันคือ การจัดสรรงบประมาณที่ไม่ดีและการนั่งเป็นเวลานาน

ฉันทำงานด้านการต้อนรับมานานกว่าสิบปี ฉันได้เห็นเหตุการณ์มากมายทุกประเภทและสังเกตว่าข้อผิดพลาดทั้งสองนี้ทำให้แขกต้องออกจากงานก่อนเวลาเสมอ ฉันเคยได้ยินแขกมาหลายครั้งว่ารู้สึกเหนื่อยและอยากเข้านอน หรือวางแผนไปเป็นกลุ่มเล็กๆ เพื่อออกไปพบปะสังสรรค์ที่ผับ ต่อไปนี้คือวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดสำคัญสองข้อนี้

ผู้คนจะไม่ยึดติดกับดอกไม้

ข้อผิดพลาด #1: การจัดสรรงบประมาณไม่ดี

เป็นเรื่องง่ายในการวางแผนงานเลี้ยงที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากคุณมีงบประมาณจำนวนมาก แต่โดยส่วนใหญ่ เราต้องเลือกให้ดีว่าเงินนั้นจะไปที่ใด นับไม่ถ้วนว่าฉันได้เข้าไปในสถานที่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและคิดว่า ว้าว! คนพวกนี้ต้องโหลด! เพียงพบว่าเครื่องดื่มจะมีราคาแพงมากและจะไม่มีไวน์พร้อมอาหารค่ำ

ด้วยภาพถ่ายที่สวยงามทั้งหมดบน Pinterest จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะจมอยู่กับการวางแผนการตกแต่งที่ประณีตที่สุด แต่ผู้คนจะไม่ยึดติดกับดอกไม้ อันที่จริง พอทานอาหารเย็นเสร็จ โต๊ะก็จะเลอะเทอะ สิ่งของจะถูกเคลื่อนย้าย หล่น หกใส่ ฯลฯ การตกแต่งเป็นวิธีที่สวยงามในการทักทายแขกของคุณ แต่จะไม่ทำให้ปาร์ตี้ดำเนินต่อไป

เมื่อจัดทำงบประมาณ จัดลำดับความสำคัญของ Open Bar

อาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณ แต่แอลกอฮอล์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความทรงจำ มนุษย์เป็นสัตว์สังคม เป็นปฏิสัมพันธ์ของเรากับผู้อื่นที่สร้างความทรงจำอันยาวนาน (Kensinger et al.) น่าเสียดาย สำหรับคนจำนวนมาก เป็นเรื่องยากที่จะเปิดใจและสานสัมพันธ์โดยไม่ดื่มเหล้า แม้แต่คนที่มั่นใจก็ยังชอบพูดจาโผงผางมากขึ้น ผู้คนมักจะมุ่งหน้าไปที่ฟลอร์เต้นรำและพูดคุยกับคนแปลกหน้าเมื่อพวกเขาเมา ถ้าเครื่องดื่มแพง คนจะดื่มน้อยกว่ามาก ซึ่งมักส่งผลให้แขกที่มาปาร์ตี้รู้สึกอึดอัด พวกเขาอยู่ใกล้ชิดกับคนที่พวกเขารู้จักดี และสุดท้ายก็ออกไปกับพวกเขาเพื่อค้นหาสถานที่ที่สะดวกสบายกว่าและเครื่องดื่มราคาถูก

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรพยายามทำให้แขกของคุณเสียเปล่า ซึ่งอาจทำให้กิจกรรมของคุณน่าจดจำด้วยเหตุผลที่ไม่ถูกต้อง ฉันไม่ได้แนะนำให้คุณกดดันให้ใครก็ตามที่ไม่ต้องการดื่ม ฉันขอแนะนำว่าการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าถึงได้ง่ายสำหรับแขกที่ต้องการดื่มและมีอายุมากพอที่จะทำเช่นนั้นได้ตามกฎหมาย อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อการจัดปาร์ตี้ของคุณ

งบประมาณสำหรับบาร์เปิด จากนั้นวางแผนการตกแต่งด้วยของเหลือใช้

คำแนะนำของฉัน

งบประมาณสำหรับบาร์ทูนี่ ($ 2 / ดื่มถ้าคุณไม่ใช่ชาวแคนาดา) หรือบาร์เปิด จากนั้นวางแผนการตกแต่งด้วยของเหลือใช้ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดต้นทุนของบาร์คือการเช่าสถานที่ เช่น ห้องโถง ที่ให้คุณจัดหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณเองได้ วิธีนี้จะช่วยลดต้นทุนของเครื่องดื่มได้อย่างมาก และยังให้อิสระในการเลือกแบรนด์ที่คุณให้บริการ บาร์เทนเดอร์ที่จ้าง และผู้จัดเลี้ยงของคุณอีกด้วย!

ข้อผิดพลาด #2: ให้แขกนั่งเงียบๆ นานเกินไป

ไม่ว่าจะเป็นงานประกาศรางวัล สุนทรพจน์ หรือวิดีโอคลิป ฉันได้เห็นกิจกรรมมากมายที่แขกต้องนั่งเงียบ ๆ นานหลายชั่วโมง ซึ่งจะทำให้แขกจำนวนมากออกจากช่วงเวลาที่พวกเขาสามารถยืนได้ การนั่งทั้งหมดทำให้คนเหนื่อย นี่เป็นเหตุการณ์ที่ผู้คนแทบรอไม่ไหวที่จะกลับบ้านเพื่อเข้านอน

ให้แขกได้รับความบันเทิง

ซึ่งไม่เหมือนกับการมีความบันเทิงที่ทำให้แขกหัวเราะ พูดคุย และเชียร์ตลอด อันที่จริงฉันขอแนะนำให้ลงทุนในความบันเทิงที่มีคุณภาพ ปัญหาหนึ่งของการนั่งเงียบๆ คือผู้คนมักรู้สึกไม่สบายใจที่จะลุกไปดื่ม

แม้ว่าฉันจะแนะนำข้างต้น แต่ฉันเชื่อว่าแอลกอฮอล์ค่อนข้างเป็นพิษ ผู้ที่ดื่มสองสามแก้วแล้วเริ่มมีปากเสียงจะสังเกตเห็นสิ่งนี้เมื่อเอฟเฟกต์หมดลง ขณะที่พวกเขานั่งเมาสุรา ความสนุกของแอลกอฮอล์จะหายไป และพวกเขาก็เริ่มรู้สึกเหนื่อยมาก ( แอลกอฮอล์และความเหนื่อยล้า ). การนั่งเงียบๆ ไม่ได้เปิดโอกาสให้แขกมีปฏิสัมพันธ์และสร้างสายสัมพันธ์ที่ทำให้พวกเขาอยากอยู่ต่อ

อย่าให้แขกนั่งนานกว่าหนึ่งชั่วโมงในแต่ละครั้ง

คำแนะนำของฉัน

พยายามอย่าให้แขกนั่งนานกว่าหนึ่งชั่วโมงในแต่ละครั้ง ย่นระยะเวลาการแสดงรางวัลโดยเริ่มให้รางวัลในช่วงอาหารค่ำ ผู้คนสามารถให้ความสนใจและกินไปพร้อม ๆ กัน ให้เวลาผู้บรรยายของคุณมีเวลาจำกัดในการกล่าวสุนทรพจน์ หากการกล่าวสุนทรพจน์หลังอาหารเย็น ให้เตือนแขกสัก 5 หรือ 10 นาทีให้ดื่ม ยืดขาและคลุกเคล้ากันเล็กน้อยก่อนเริ่มกล่าวสุนทรพจน์ หากคุณไม่สามารถทำสิ่งที่สั้นกว่านี้ได้ ให้หยุดพัก 15 นาที

ส่งเสริมปฏิสัมพันธ์ทางสังคม

จำไว้ว่าปาร์ตี้คือ ทางสังคม การชุมนุม พวกเขาสนุกเพราะพวกเขาเป็น ทางสังคม . เพื่อป้องกันไม่ให้ปาร์ตี้ของคุณล้มเหลว ให้ใช้งบประมาณและเวลาของคุณเพื่อสร้างบรรยากาศที่ทำให้ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมสนุกและง่าย แม้กระทั่งกับคนเก็บตัวในกลุ่ม หากเป้าหมายของคุณคืองานประกาศรางวัลที่ยาว ละเอียดถี่ถ้วน ตกแต่งอย่างดี หรืออะไรทำนองนั้น ให้ยกเลิกดีเจและเต้นและประหยัดเงินไป เพราะคนส่วนใหญ่ยังไปไม่ถึงขนาดนั้นอยู่ดี

ผลงานที่อ้างถึง

• เคนซิงเจอร์, เอลิซาเบธ เอ. และคณะ 'ปฏิสัมพันธ์ทางสังคมส่งผลต่อความแม่นยำของหน่วยความจำทางอารมณ์อย่างไร: หลักฐานจากการเรียกค้นการทำงานร่วมกันและกระบวนทัศน์การติดต่อทางสังคม' NCBI , https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4942488/
• 'แอลกอฮอล์และความเหนื่อยล้า' Harvard Health Publishing, Harvard Medical School , https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/alcohol-and-fatigue/