ประวัติเทศกาลเรือมังกร งานฝีมือ และสูตรอาหาร
วันหยุด
VirginiaLynne เป็นนักการศึกษาที่มีลูกสาวชาวจีนบุญธรรมสองคน เธอเรียนภาษาจีนกลางและสอนลูกเกี่ยวกับประเทศจีนอย่างไร
ตลาดจีน
การสอนเด็กเกี่ยวกับต้วนอู๋เจี๋ย
ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับเทศกาลแข่งเรือมังกรของจีนหรือไม่? บางทีคุณอาจกำลังสอนเด็กบางคนเกี่ยวกับวันหยุดจีนที่สำคัญนี้ ฉันมีลูกสองคนที่รับอุปการะมาจากประเทศจีนและมักจะต้องสอนเกี่ยวกับเทศกาลจีนและเตรียมกิจกรรมเพื่อช่วยให้เด็กเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมจีน ดูด้านล่างสำหรับ:
- ประวัติเทศกาลเรือมังกร
- อาหารและตำรับเทศกาลเรือมังกร
- หัตถกรรมสำหรับเทศกาลเรือมังกร
- วิดีโออธิบายตำนานเทศกาลเรือมังกร
ประวัติเทศกาลเรือมังกร
เทศกาลเรือมังกร (Duan Wu Jie ในภาษาจีนกลาง) เป็นการชมที่สนุกสนานและให้โอกาสในการพูดคุยเกี่ยวกับตำนานจีน กล่าวกันว่าเทศกาลเรือมังกรเป็นเทศกาลจีนที่เก่าแก่ที่สุด ในการแข่งขัน เรือจะวิ่งเป็นจังหวะกลองและหวังว่าจะเข้าเส้นชัยก่อน
กำเนิดเทศกาลเรือมังกร
ประเพณีของเผ่าพันธุ์ทำให้เรื่องราวของกวีผู้รักชาติ Qu Yuan (ออกเสียงว่า Chu Yuan) เป็นอมตะ ซึ่งการต่อสู้กับรัฐบาลที่ทุจริตของจักรพรรดิฮวยในช่วงสงครามระหว่างรัฐทำให้เขาได้รับเกียรติจากประชาชน แต่พลัดถิ่นจากรัฐบาล ในที่สุด ด้วยความสิ้นหวัง เขาก็โยนตัวเองลงไปในแม่น้ำในวันที่ 5 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ เมื่อ 277 ปีก่อนคริสตกาล ในตำนานเล่าว่าเมื่อคนได้ยินว่าศพของเขาจมน้ำอยู่ที่ไหน พวกเขาโยนข้าวลงไปในน้ำ ด้วยความหวังว่าปลาจะกินข้าวมากกว่ากวีเพื่อให้ร่างกายของเขาฟื้นตัว
การอ่านเกี่ยวกับเทศกาลเรือมังกร
หากต้องการสอนเกี่ยวกับเทศกาลเรือมังกร คุณสามารถอ่านหนังสือที่ฉันเชื่อมโยง ซึ่งจะอธิบายเรื่องราวของ Chu Yuan และบอกว่าเทศกาลตรุษจีนนี้มีการเฉลิมฉลองอย่างไร ฉันเป็นเจ้าของหนังสือเหล่านี้และหนังสืออื่นๆ บางเล่มที่ลูกๆ ของฉันชอบฟังซ้ำแล้วซ้ำเล่า นอกจากนี้ คุณสามารถชมวิดีโอเกี่ยวกับการแข่งเรือมังกร หรือดีกว่านั้น ให้ดูว่ามีใครอยู่ใกล้ๆ คุณหรือไม่
อาหารเทศกาลเรือมังกร
การขว้างข้าวลงไปในน้ำทำให้เกิดประเพณีการกินซงจื้อ (ข้าวเหนียวที่เกิดขึ้นรอบ ๆ อินทผลัมที่หวานและห่อด้วยใบไผ่ที่ปั้นเป็นปิรามิดสามเหลี่ยม) และเกี๊ยว เนื่องจากว่ากันว่าวันที่ห้าของเดือนที่ห้าเป็นช่วงเวลาแห่งความโชคร้ายโดยเฉพาะ เช่นเดียวกับเทศกาลของจีนส่วนใหญ่ วันหยุดนี้จึงถูกใช้เป็นเวลาในการปัดเป่าวิญญาณชั่วร้าย
คุณสามารถแสดงวิดีโอเกี่ยวกับการทำ zongxi และลองทำด้วยตัวเองหรือซื้อทางออนไลน์หรือในตลาดท้องถิ่น นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประสบการณ์ด้านรสชาติได้ด้วยการทำสูตรของฉันด้านล่าง
เวลาทำอาหาร
| เวลาเตรียม | เวลาทำอาหาร | พร้อมใน | ผลผลิต |
|---|---|---|---|
15 นาที | 18 นาที | 33 นาที | 24 ลูก |
ส่วนผสมสำหรับเด็ก Zongxi
- ข้าวเมล็ดกลาง 1 ถ้วย เมล็ดยาวก็ใช้ได้แต่ไม่ติดเหมือนกัน
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- อินทผลัมสับ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย (มากหรือน้อยตามชอบ)
- มะพร้าว น้ำตาล และ/หรือแผ่นสาหร่ายแห้ง ตามต้องการ สำหรับม้วนและห่อลูก
คำแนะนำสำหรับ American Kids Zongxi
- ทำข้าว: ใส่น้ำและเกลือลงในหม้อ นำไปต้มและเพิ่มข้าว ลดความร้อนและปิดฝาหม้อ เคี่ยวข้าว 18 นาที นำออกจากเตา ข้าวที่หุงสุกแล้วควรติดกันดี เย็น.
- ทำจงซี ผัดน้ำตาลลงใน zongxi เพื่อลิ้มรส ทำข้าวปั้นโดยการเอาข้าวประมาณ 1-2 TB แล้วคลึงรอบอินทผาลัมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ม้วนลูกในน้ำตาลหรือมะพร้าวเคลือบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแถบสาหร่ายแห้ง
- ทางเลือกที่ง่าย: หากคุณต้องการอะไรที่เร็วกว่านี้ คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหวานพร้อมอินทผลัมหรือลูกเกดในถ้วยเล็กๆ ที่มีสาหร่ายอยู่ด้านข้าง
ดินสอสีต่อต้านมังกร
VirginiaLynne
งานฝีมือเด็กสำหรับเทศกาลเรือมังกร
แหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดสำหรับข้อมูล งานฝีมือ และการทำอาหารในเทศกาลจีนคือหนังสือที่ครอบคลุม แสงจันทร์ เกี๊ยว และเรือมังกร . ฉันเป็นเจ้าของหนังสือเล่มนี้มาหลายปีแล้วและได้ใช้บ่อย ดังนั้นฉันขอแนะนำหนังสือเล่มนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับครู ผู้ปกครองของเด็กชาวจีนหรือห้องสมุด ภาพวาดสีน้ำที่น่ารักเพียงอย่างเดียวทำให้หนังสือเล่มนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องสมุดบ้านหรือโรงเรียน Moonbeams, Dumpling และ Dragon Boats มีคำแนะนำในการทำเรือมังกรที่คุณสามารถลอยได้ ซองใส่ถุงหอม และปลากะพงไม้ไผ่
หัตถกรรมสำหรับเทศกาลเรือมังกร
งานฝีมือง่ายๆ สำหรับเด็กประเภทต่างๆ ต่อไปนี้จะนำไปใช้ในการสอนหรือการเฉลิมฉลองที่บ้านกับเด็กๆ ได้
- ดินสอสีมังกรต่อต้าน ออกมาสวยงามเสมอและมีสีสันมาก (ดูภาพทางขวา) ให้เด็กวาดมังกร (อาจให้คำแนะนำหรือรูปภาพ) ด้วยดินสอสีสีดำ แล้วใช้สีน้ำทาทับ
- หน้ากากมังกร: ให้เด็กๆ ใช้จานกระดาษระบายสีอย่างมังกร หรือใช้กระดาษทิชชู่กับกระดาษก่อสร้างสีแดง สีส้ม และสีเหลืองบนถุงกระดาษขนาดใหญ่เพื่อทำหน้ากาก แล้วมีขบวนมังกรหรือเต้นรำ! คุณยังสามารถทำได้โดยให้เด็กคนหนึ่งสวมหน้ากากมังกรในขณะที่อีกคนหนึ่งจับอยู่ข้างหลังโดยมีแผ่นผ้าปิดหลังเหมือนในขบวนพาเหรดมังกรจริง
- เรือมังกรจากฟอยล์: แจกแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ให้เด็กแต่ละคน ให้พวกเขาปั้นฟอยล์เป็นเรือที่มีหัวมังกรอยู่ด้านหน้า (หรือให้พวกเขาทำมังกรจากกระดาษเพื่อพันเทปไว้ด้านหน้า) พวกเขาสามารถแข่งเรือเหล่านี้ในอ่างน้ำได้โดยการเป่า หรือผูกเชือกกับตัวแล้วดึง พวกเขายังสามารถเผชิญกับความท้าทายที่เรือลำไหนสามารถเก็บเหรียญเพนนีได้มากที่สุด หรือคลิปหนีบกระดาษก่อนที่มันจะจม
- ห้องน้ำหลอดมังกร : ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีใช้ม้วนกระดาษชำระเปล่าเพื่อสร้างมังกรที่น่ารักมาก คุณอาจใช้ม้วนห่อเปล่าก็ได้
- Origami Dragon : นี่ไม่ใช่โครงการที่ง่าย แต่คำแนะนำทีละขั้นตอนในวิดีโอด้านล่างทำให้เป็นทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับเด็กโต (อาจอายุ 10 ปีขึ้นไป) ลูกสาวของฉัน Mollie และฉันได้ใช้บทช่วยสอนจากผู้เขียนคนเดียวกันนี้เพื่อสร้างรูปทรง Origami ทุกประเภท พวกเขาทำได้ดีมาก แต่ต้องแน่ใจว่าถ้าคุณทำสิ่งนี้กับกลุ่มที่คุณทำไว้ล่วงหน้าหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรู้ขั้นตอน คุณสามารถใช้กระดาษบาง ๆ สำหรับพับกระดาษ กระดาษถ่ายเอกสารสีขาวใช้งานได้ดีหากตัดเป็นสี่เหลี่ยม ราคาถูกและเด็กๆ สามารถระบายสีมังกรในแบบของตัวเองได้ในภายหลัง