วิธีหาเค้กที่เหมาะกับงานแต่งงานของคุณ
การวางแผนงานปาร์ตี้
Andrea เป็นนักเขียนออนไลน์มากว่า 8 ปีแล้ว เธอส่วนใหญ่เขียนเกี่ยวกับการออกเดท คู่รัก งานแต่งงาน การเดินทาง การออกแบบภายใน และการทำสวน
ปล่อยให้พวกเขากินเค้ก!
หนึ่งในส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดของการจัดงานเลี้ยงต้อนรับคือเค้ก หากมีรายละเอียดที่ฉันคิดว่าคุณควรเก็บไว้ให้ใหญ่และน่าตื่นเต้น นั่นคือของหวานของคุณ คุณเลือกเค้กแต่งงานได้เพียงครั้งเดียวหรือสองสามครั้งในชีวิต ดังนั้นจงใช้เงินพิเศษเพื่อทำให้งานเสร็จลุล่วง มีรายละเอียดอื่น ๆ ในงานแต่งงานที่ถูกกว่าพอสมควร
- อย่าปล่อยให้คนทำขนมปังที่บ้านที่ไม่เคยเสนอเค้กแต่งงานให้คุณฟรีๆ
- ทำการทดสอบเค้กกับคู่ของคุณก่อนงาน ผู้ขายส่วนใหญ่จะทำการทดสอบกับคุณเพื่อลองชิมเค้กและดูรายละเอียด
- คนทำขนมปังที่มีสัญญาเป็นสิ่งที่ดี พวกเขาทำให้แน่ใจว่าคนทำขนมปังและคู่บ่าวสาวได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการ
- วางแผนแต่เนิ่นๆ นักวางแผนงานแต่งงานหลายคนแนะนำให้จองเค้กล่วงหน้าอย่างน้อยหกเดือนก่อนวันสำคัญ หากคุณรอนานเกินไป คุณจะจองใครซักคนได้ยากขึ้น (ฉันจองของฉันก่อนวันแต่งงานประมาณ 2 เดือนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของโรคระบาด ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่ก็เครียด)
จุดโฟกัสของแผนกต้อนรับ
ผู้คนต่างตั้งตารอที่แผนกต้อนรับสำหรับอาหาร งานแต่งงานเป็นวันที่ดีสำหรับผู้คน คุณต้องแต่งตัว มีการวางแผนงาน มีอาหาร และมีการเต้นรำ คุณไม่อยากกินอาหารเย็นหรือของหวาน เหล่านี้เป็นลวดเย็บกระดาษที่ใหญ่ที่สุดสองประการของแผนกต้อนรับ แขกของคุณจะบ่นลับหลังคุณหากคุณปล่อยให้พวกเขาแขวนคอ
- เลือกอาหารค่ำที่จะดึงดูดผู้คนจำนวนมาก คนชอบตัวเลือก
- เลือกของหวานที่ประทับใจและมาพร้อมกับความปัง
- คุณต้องการเค้กถ่ายรูปสำหรับภาพถ่ายงานแต่งงานของคุณ
การเลือกเค้กที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดคุยกับผู้ขาย คุณควรสร้างบอร์ด Pinterest ที่มีการออกแบบเค้กที่คุณชื่นชอบทั้งหมด Google รูปภาพต่างๆ และรับแนวคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการให้เค้กมีหน้าตาและรสชาติในอุดมคติ
- ฉันแนะนำให้วางบอร์ดไว้ด้วยกัน 50 แบบที่คุณชอบแล้วค่อยๆ ย่อลงมาจากที่นั่น
- หากคุณสามารถนึกถึงเค้กได้ ก็อาจมีอยู่บน Google ไม่ว่าจะเป็นสีรุ้ง ลวดลายดอกทานตะวัน สไตล์โกธิค และฮัลโลวีน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแวนโก๊ะ
- คำสำคัญบางคำที่ยอดเยี่ยมสำหรับการค้นหาภาพเค้กแต่งงาน: เรียบง่าย, สง่างาม, สร้างสรรค์, สีสัน, เรียบง่าย, น่าจดจำ, วิคตอเรียน, ทันสมัย, กลม, สี่เหลี่ยม, เลเยอร์, เคลือบกระจก, fondant, บัตเตอร์ครีม
- ดูภาพเค้กภายใต้สีที่คุณต้องการอย่างแน่นอน
คนทำขนมปังของคุณจะง่ายกว่ามากหากคุณสามารถส่งรูปภาพของสิ่งที่คุณชอบให้พวกเขาและหากคุณสามารถอธิบายเค้กในอุดมคติของคุณอย่างกระชับ คนทำขนมปังของคุณมักจะถามคำถามต่อไปนี้:
- รับบัตเตอร์ครีมหรือฟองดองต์มั้ยคะ?
- คุณต้องการดอกไม้ไหม
- คุณมีของตกแต่งเพิ่มเติมไหม ซึ่งรวมถึงท็อปเปอร์เค้กด้วย?
- คุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่?
- คุณต้องการกี่ชั้น?
- คุณต้องการรสชาติอะไรสำหรับเค้กและฟรอสติ้ง?
- คุณคิดว่าจะมีคนมาร่วมงานกี่คนในงานแต่งงานของคุณ?
ฉันแนะนำให้ดูการออกแบบของคนทำขนมปังก่อนที่คุณจะเริ่มสอบถาม คนทำขนมปังที่อร่อยที่สุดในพื้นที่ของคุณจะถูกจองเร็วที่สุด ดังนั้นหากคุณอยากจะมีแบบใดแบบหนึ่งจากพวกเขา คุณควรจองล่วงหน้า
คุณสามารถคาดหวังให้คนทำขนมปังมีตัวเลือกช็อคโกแลตและวานิลลาเป็นอย่างน้อย โปรไฟล์รสชาติอื่นๆ มักจะมีราคาสูงกว่า การกินช็อกโกแลตหรือวานิลลาไม่ใช่เรื่องผิด แต่คุณควรถามตัวเองว่าคนอื่นมองอะไรจากคุณ และพวกเขาคาดหวังอะไรจากงานแต่งงานของคุณ หากคุณเป็นคนพิลึกกึกกือ คุณควรเลือกเค้กที่สร้างสรรค์กว่านี้ หากผู้คนพบว่าคุณเชื่อถือได้และมั่นคง เค้กสามชั้นเรียบง่ายที่มีรสชาติที่คาดเดาได้จะออกมาสวยงาม
สำหรับเค้กแต่งงานของฉันเอง ฉันผสมผสานการออกแบบที่แตกต่างกันสองสามแบบ ฉันต้องการให้แต่ละชั้นดูมีเอกลักษณ์ ฉันไม่ต้องการให้มันเป็นเค้กที่ท้าทายที่สุดเช่นกัน จำไว้ว่ายิ่งเค้กมีความท้าทายมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องเสียค่าแรงมากขึ้นเท่านั้น
การเลือกเค้กท็อปเปอร์
คุณสามารถหนีไปได้โดยไม่ต้องมีเค้กท็อปเปอร์ แต่มันเพิ่มความสนุกให้กับงานของคุณ
ที่ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยพบสำหรับเค้กท็อปเปอร์คือ Etsy ตลาดผู้ขายออนไลน์มีการตกแต่งแทบทุกรูปแบบเท่าที่จะจินตนาการได้ คุณยังสามารถสั่งทำบางอย่างที่เหมาะกับคุณและคู่ของคุณได้
ดอกไม้ยังสามารถดูหรูหราแทนท็อปเปอร์เค้กได้ หากคุณกังวลเรื่องราคา เค้กท็อปเปอร์สามารถทำให้คุณกลับมาได้ 25-70 เหรียญ
การเลือกเบเกอร์
คุณต้องการใครสักคนที่อยู่ในท้องถิ่นและใกล้กับสถานที่จัดงานแต่งงานของคุณ คุณอาจรักคนทำขนมปังที่ขับรถไป 2 ชั่วโมง แต่คุณกำลังเสี่ยงกับเค้ก คนทำขนมปังส่วนใหญ่จะปฏิเสธที่จะขับรถไปไกลๆ ด้วยเค้ก ซึ่งอาจถูกทำลายขณะขับรถ ละลาย หรือมีปัญหาอื่นๆ
Google 'เค้กแต่งงาน' และเมือง เมือง หรือพื้นที่เมืองใหญ่ของคุณ ดึงเว็บไซต์ต่าง ๆ อ่านอย่างระมัดระวัง ซื่อสัตย์กับตัวเองเกี่ยวกับสิ่งที่คุณชอบและไม่ชอบเกี่ยวกับคนทำขนมปังและเว็บไซต์ของพวกเขา นี่เป็นกิจกรรมที่ดีที่ควรทำร่วมกับคู่ของคุณ การเลือกเค้กด้วยกันอาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น การสุ่มตัวอย่างเค้กยังสามารถทำให้คืนวันที่ดีได้อีกด้วย
- มองหาคนทำขนมปังที่กำลังมาแรงที่กำลังนำเสนอตัวเองบน Instagram คนทำขนมปังเหล่านี้อาจยังไม่มีหน้าร้าน แต่พวกเขากำลังมุ่งหน้าไปในทิศทางนั้น พวกเขาอาจไม่เป็นที่รู้จัก ดังนั้นจึงง่ายต่อการจอง
- พิจารณาอย่างรอบคอบว่าคนทำขนมปังตอบสนองต่อคำถามแรกของคุณอย่างไร คุณใช้เว็บไซต์ของตนและไม่ได้รับการตอบกลับอย่างรวดเร็วหรือไม่ นั่นอาจเป็นตัวทำลายข้อตกลงในบางกรณี หากพวกเขาต้องการให้บริการคุณ พวกเขาควรสื่อสารกับคุณในระยะเวลาที่เหมาะสม คุณต้องมีความมั่นใจในคนทำขนมปังของคุณ รูปแบบการสื่อสารของพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของแพ็คเกจ
- ฉันแนะนำให้ส่งคำถามมากกว่าหนึ่งข้อไปให้คนทำขนมปังเพื่อทำความเข้าใจ คุณควรคาดหวังว่าคนทำขนมปังที่คุณติดต่ออาจมีปัญหาเรื่องเวลางานและไม่สามารถทำเค้กสำหรับงานแต่งงานของคุณได้
คุณควรมีเงินสำหรับเค้กในงบประมาณของคุณ เมื่อคุณเริ่มคุยกับคนทำขนมปัง คุณอาจจะวางเงินมัดจำเพื่อจองร้านเหล่านั้น อย่าเริ่มคุยกับคนทำขนมปังจนกว่าคุณจะมีเงินกำหนดวัน ฉันอยากจะแนะนำงบประมาณ 100-300 ดอลลาร์สำหรับเค้ก และอาจมากกว่าที่ 500 ดอลลาร์ถ้าคุณมีงานแต่งงานที่ยิ่งใหญ่จริงๆ ย้ำอีกครั้งว่ายิ่งใช้แรงงานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีต้นทุนมากขึ้นเท่านั้น
คนทำขนมปังบางคนจะไม่ให้บริการตัด ราคานี้สามารถบวกได้ พวกเขาอาจเรียกเก็บเงิน 4 เหรียญต่อชิ้นและใส่จาน แผนกต้อนรับของคุณอาจให้บริการตัด ฉันแนะนำให้คุณจ้างช่างตัดเค้กมืออาชีพ ชิ้นงานที่วิจิตรบรรจงเหล่านี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะตัด และถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ คุณก็อาจทำให้เลอะเทอะหรือตัดเป็นชิ้นใหญ่เกินไป
คัพเค้กหรือขนมอื่นๆ
การเลือกของหวานอื่น ๆ ในงานแต่งงานของคุณเป็นเรื่องปกติ คัพเค้กเป็นเรื่องสนุกและยอดเยี่ยมสำหรับการต้อนรับ อีกครั้ง คุณต้องทำวิจัยและปฏิบัติเหมือนกับว่าคุณกำลังทำเค้กก้อนโต ระบบจะถามคุณเกี่ยวกับรสชาติ สไตล์ และอื่นๆ คัพเค้กจะขายตามปริมาณ
- ถ้าคุณต้องการคัพเค้ก ลองนึกดูว่าคุณต้องการนำเสนอแบบไหน
- ขอแนะนำว่าอย่ารับคัพเค้กรสชาติต่างๆ มากเกินไป: แขกของคุณจะตื่นเต้นเกินกว่าจะลองชิมทุกรสชาติและอาจกินมากเกินไป
- อย่าซื้อคัพเค้กที่ซื้อจากร้านและพยายามส่งต่อให้งานแต่งงานของคุณ คุณต้องการนักทำขนมปังมืออาชีพในงานนี้ซึ่งมีประสบการณ์และรู้ว่าอะไรใช้ได้ผล
เลือกขนมที่เหมาะกับคุณ ฉันเคยไปงานแต่งงานที่พวกเขาเลือกโดนัทหรือพาย และพวกเขาทำมันได้สำเร็จ ฉันไปงานแต่งงานแห่งหนึ่งที่พวกเขาขอให้ผู้คนนำพายมาด้วย และพายต่างๆ กลายเป็นส่วนที่น่าตื่นเต้นของงานแต่งงาน
เป็นความคิดที่ดีที่จะจับคู่ของหวานกับสีงานแต่งงานของคุณ คิดให้รอบคอบเกี่ยวกับสีของคุณ: สีเขียวและสีแดงอาจเป็นสีโปรดของคุณ แต่อาจดูแย่และขัดแย้งกัน หากคุณไม่แน่ใจจริงๆ ว่าคุณมีตาสำหรับสีหรือไม่ ให้ขอความเห็นจากเพื่อนหรือนักวางแผนงานแต่งงาน บางสีดูไม่สวยงามในภาพถ่ายและให้ความรู้สึกมากกว่าที่คุณต้องการ
พูดคุยกับช่างภาพของคุณเกี่ยวกับสีที่ใช้ได้ผลและความคาดหวัง หากคุณรักการออกแบบเค้กของคุณ คุณควรบอกช่างภาพล่วงหน้า
สิ่งสำคัญที่คนทำขนมปังของคุณต้องรู้
คุณอาจจะต้องเชื่อมต่อคนทำขนมปังกับนักวางแผนงานแต่งงานและ/สถานที่จัดงาน คนทำขนมปังจะต้องมาถึงก่อนเวลาเพื่อเตรียมเค้กและอาจต้องมีเงื่อนไขบางประการในการจัดเก็บ คุณควรทำหน้าที่เป็นคนกลางเพื่อช่วยเชื่อมโยงคนทำขนมปังและสถานที่ของคุณ มิฉะนั้นผู้ประสานงานงานแต่งงานของคุณสามารถทำเช่นนี้ได้
- คนทำขนมปังต้องรู้เวลาในพิธีและการต้อนรับของคุณ
- คนทำขนมปังต้องรู้ว่าเค้กควรเสิร์ฟกี่คน
- พวกเขาต้องการหมายเลขโทรศัพท์เพื่อติดต่อกับคุณหรือบุคคลสำคัญอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับปาร์ตี้ของคุณ
- คนทำขนมปังจะต้องระบุตำแหน่งของแผนกต้อนรับและเงื่อนไขการจอดรถ
- คนทำขนมปังไม่ต้องการเซอร์ไพรส์ใดๆ ในวันแต่งงาน อย่าคาดหวังว่าคุณสามารถเปลี่ยนเค้กแต่งงานได้ในวันนั้น ต้องใช้เวลาในการซื้อส่วนผสมและอบ ปั้น และตกแต่ง
- คนทำขนมปังจะต้องรู้ว่าพื้นที่ใดที่สงวนไว้สำหรับพวกเขา พวกเขาสามารถจัดเค้กได้ที่ไหน และกฎใดๆ ที่สถานที่จัดงานอาจมี
วางแผนถ้าคุณต้องการบันทึกส่วนหนึ่งของเค้ก
ตามเนื้อผ้า ผู้คนเก็บเค้กบางส่วนและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปี พวกเขากินเค้กในอีกหนึ่งปีต่อมาในวันครบรอบ
- คุณต้องมอบหมายให้ใครสักคนเก็บเค้กไว้ให้คุณไม่ว่าจะในบ้านของพวกเขาหรือของคุณ คุณคงไม่อยากคิดเรื่องนี้ในวันแต่งงานและตอนฮันนีมูน
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
- เค้กชิ้นใหญ่เคลือบด้วยไอซิ่ง ไอซิ่งปกป้องมัน ชิ้นมุมที่ดีที่สุด เค้กแต่ละชิ้นทำหน้าที่เป็นแผล ดังนั้นชิ้นกลางจึงมีแนวโน้มที่จะผุกร่อนมากขึ้น
อย่าลืมขอบคุณคนทำขนมปังของคุณหลังงานแต่งงาน ให้ความคิดเห็นที่ดีแก่พวกเขาหากคุณมีความสุข การ์ดขอบคุณสามารถไปได้ไกล สามารถช่วยกระตุ้นให้พวกเขาทำสิ่งที่พวกเขาทำต่อไปได้
คนทำขนมปังจำนวนมากได้รับการยอมรับในชุมชนผ่านคำพูดจากปากต่อปาก เป็นความคิดที่ดีที่จะเอานามบัตรของคนทำขนมปังของคุณออกหรือป้ายที่บอกให้คนอื่นรู้ว่าคุณได้เค้กมาจากไหน เพื่อให้แขกสามารถติดต่อคนทำขนมปังสำหรับงานของพวกเขาได้
คุณไม่จำเป็นต้องติดต่อคนทำขนมปังทันทีหลังจบกิจกรรมเพื่อขอบคุณ พวกเขาคาดหวังให้คุณกลับมาหาพวกเขาในที่สุด คุณควรจะยุ่งกับการใช้ชีวิตคู่ใหม่