พอดคาสต์อาหารที่ดีที่สุด 12 รายการ
ความบันเทิง
เตมีโอเยโลล่า อาหารให้มากกว่าปัจจัยยังชีพ: เป็นแหล่งความสะดวกสบายกระตุ้นความทรงจำอันทรงพลังและนำเรามารวมกัน จุดสำคัญของ วันหยุดเช่นวันขอบคุณพระเจ้า อาหารสามารถมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ในพิธีกรรมและประเพณีได้เช่นกัน (เช่นเดียวกับชาวสเปน ประเพณีส่งท้ายปีเก่า ของการกินองุ่นเขียว 12 ผลตอนเที่ยงคืน) ในหลาย ๆ ด้านอาหาร คือ วัฒนธรรม. สิ่งที่เรากินและคนที่เรากินด้วยนั้นมีทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับภูมิหลังและรสนิยมของแต่ละบุคคลและวิธีการจัดหาสร้างและขายอาหารนั้นพูดถึงความเป็นจริงทางเศรษฐกิจและสังคมที่ใหญ่ขึ้น มีวิชาเกี่ยวกับอาหารมากมายให้คุณหลงใหลและพอดแคสต์อาหารเหล่านี้นำเสนอเสียงรูปแบบและหัวข้อที่หลากหลายไม่แพ้กัน
จากรายการที่ให้บทเรียนที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหารและประวัติศาสตร์เช่น แกสโตรพอด , สำหรับคนที่มีที่นั่งร่วมโต๊ะกับเชฟชื่อดังอย่างเดวิดชางและสมินนอสรัตน์ก็มีให้เลือกตามใจชอบ ชอบไปซูเปอร์มาร์เก็ต? เช็คเอาท์ ร้านขายของชำ . อยากฟังเพลงโปรดของคุณ พอดคาสต์ตลก ตู้เย็นของแขก? ให้ ไข่เขียวและแดน ฟังและในช่วงเวลาที่พวกเราส่วนใหญ่ทำอาหารที่บ้านมากขึ้นกว่าเดิมทำไมไม่ปรุงอาหารเย็นในขณะที่ฟังผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุดของพวกเขา นี่คือ 12 รายการพอดคาสต์อาหารที่ดีที่สุดประจำปี 2020 ซึ่งมีให้บริการบน Spotify, Apple หรือทุกที่ที่คุณสตรีมโปรดแจ้งให้เราทราบหากเรามองข้ามรายการโปรดของคุณไป
สื่อสาธารณะอเมริกันตารางที่สวยงาม การแสดงของ APM ดูเหมือนจะสำรวจทุกหัวข้ออาหารเท่าที่จะเป็นไปได้ ตอนของปี 2020 ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่สิ่งที่คนญี่ปุ่นทำอาหารที่บ้านไปจนถึงสิ่งที่ Carla Hall ทำในวันที่ 4 กรกฎาคม ความอยากรู้อยากเห็นที่ชัดเจนของโฮสต์ฟรานซิสแลมคือกาวที่รวบรวมทุกอย่างไว้ด้วยกันในพอดคาสต์ที่มีการศึกษาสูงซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องฟังสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหาร
https://homecooking.show/การทำอาหารที่บ้าน เกลือไขมันกรดความร้อน ผู้เขียนและเชฟ Samin Nosrat ร่วมงานกับ Hrishikesh Hirway ซึ่งเสียงของคุณอาจจำได้จาก เพลง Exploder พอดคาสต์ - สำหรับการแสดงเกี่ยวกับหนึ่งในประสบการณ์ที่เท่าเทียมกันมากที่สุดในปี 2020: การทำอาหารระหว่างการกักกัน พวกเขาตอบคำถามของผู้ฟังเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำกับอุปกรณ์หรือส่วนประกอบบางอย่างโดยอาศัยทักษะที่จริงจังของ Nosrat เพื่อเสนอเคล็ดลับที่ชาญฉลาด แขกรับเชิญ ได้แก่ Yo-Yo Ma และ แปลกตา Antoni Porowski (จวน) ปรากฏตัวโดยพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังทำด้วย
gastropod.comแกสโตรพอด นักข่าว Cynthia Graber และ Nicola Twilley รายงานเกี่ยวกับอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาหลายปีแล้ว พอดคาสต์ของพวกเขาเปิดเผยประวัติความเป็นมาว่าอาหารอย่างแอปเปิ้ลมันฝรั่งและพิซซ่ากลายเป็นอาหารหลักของอเมริกาได้อย่างไรและมีคำตอบที่น่าสนใจสำหรับคำถามเช่น 'how เคยทำ แท่ง tiki กลายเป็นสิ่งของ? '
Spotifyสูตรคลับ ถ้าระยะ ' สตูว์ 'หมายถึงอะไรสำหรับคุณ สูตรคลับ อยู่ในซอยของคุณ เชฟชื่อดังเดวิดชางนำเสนอ Spotify ออริจินอลใหม่ของเขาในฐานะคลับหนังสือและการแข่งขันโชว์ ในแต่ละตอน Chang, cohost Chris Ying และแขกรับเชิญแต่ละคนปรุงอาหารด้วยตัวเองในสูตรอาหารที่รู้จักกันดีโดยแบ่งปันว่าประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและรสชาติของพวกเขาบอกเล่าว่าพวกเขาทำอาหารจานนี้อย่างไร
StitcherSporkful Stitcher ของ Sporkful ไม่ใช่สำหรับนักชิม แต่สำหรับนักกินโดยให้ความสำคัญกับผู้ที่อยู่เบื้องหลังอาหารและเครื่องดื่มอันเป็นที่รัก โฮสต์ Dan Pashman ให้บริการสัมภาษณ์และรายงานภาคพื้นดินเกี่ยวกับคำถามต่างๆเช่น 'ซอสมะเขือเทศมีชื่ออย่างไร' ในพอดคาสต์ที่ได้รับรางวัล James Beard และหากคุณสงสัยว่า James Beard คือใคร มีตอนเกี่ยวกับเรื่องนั้น เช่นกัน
Podglomerateไข่เขียวและแดน นักแสดงตลกและนักแสดง Dan Ahdoot ( งูเห่าไก่ คุณสมบัติพันล้านดอลลาร์ ) นำเสนอการแสดงที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร แต่พบว่าพอดแคสต์อาหาร 'จริงจัง' มีค่าเล็กน้อย ในนั้น Ahdoot ยินดีต้อนรับนักข่าวและเพื่อนตลกเช่น คืนวันเสาร์สด Ego Nwodim พูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารและสิ่งที่พวกเขาเก็บไว้ที่บ้าน (นี่คือ มีอะไรอยู่ในตู้เย็นของปัทมลักษมี ถ้าคุณอยากรู้อยากเห็น)
SFAน้ำเกรวี่ โครงการของมหาวิทยาลัยมิสซิสซิปปี Southern Foodway Alliance , น้ำเกรวี่ มีจุดมุ่งหมายเพื่อบอกเล่าเรื่องราวใหม่และซับซ้อนเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางตอนใต้ของอเมริกา ภารกิจดังกล่าวพบว่าพวกเขากำลังพูดคุยกับผู้ที่จัดทำเอกสารและกำหนดวัฒนธรรมอาหารด้วยตัวเองเช่นช่างภาพอาหารและนักเขียน Candacy Taylor ผู้เขียน Overground Railroad: The Green Book and the Roots of Black Travel in America .
Cherrybombe.comวิทยุ Cherry Bombe Kerry Diamond's เชอร์รี่บอมบ์ หนังสือสอนทำอาหาร และนิตยสารรายปีเป็นที่ชื่นชอบสำหรับสูตรอาหารอันโอชะและการเฉลิมฉลองของผู้หญิงในโลกแห่งอาหาร วิทยุ Cherry Bombe เป็นส่วนเสริมของภารกิจของ Diamond ที่มีการแชทกับดาราเช่น Great British Bake Off ผู้ชนะ Nadiya Hussain, Ina Garten และกองทหารที่หลากหลายของเชฟที่มีส่วนร่วมอย่างเท่าเทียมกันคนทำขนมปังนักเขียนอาหารและอีกมากมาย
เฮดกัมDoughboys นักแสดงตลก Nick Wiger และ Mike Mitchell แบ่งปันความรักอย่างไม่ย่อท้อต่อร้านอาหารในเครือและอาหารจานด่วน ในแต่ละสัปดาห์พวกเขาให้ความสำคัญกับเมนูยอดนิยมและคิดถึงสถาบันในอเมริกาเช่น Cheesecake Factory รวมถึงอาหารยอดนิยมระดับภูมิภาคเช่น Steak 'n Shake และ Culver's องค์ประกอบที่น่าคิดถึงของอาหารขยะแบบอเมริกันเป็นธีมที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ เนื่องจากพวกเขาและแขกของพวกเขาแบ่งปันความทรงจำที่ชื่นชอบเกี่ยวกับอาหารจานด่วนที่พวกเขาเติบโตขึ้นมา
เครือข่ายวิทยุมรดกสังคมที่หิวโหย เหตุการณ์ในปี 2020 ได้ส่งเสริมการสนทนาเกี่ยวกับการแข่งขันและ การจัดสรรทางวัฒนธรรม ที่ควรจะดำเนินต่อไปในอีกหลายปีข้างหน้าและสิ่งที่เกี่ยวข้องอย่างเท่าเทียมกันในแวดวงอาหาร: สังคมที่หิวโหย กล่าวว่า 'สื่ออาหารกำลังระเบิด แต่ชุมชนทั้งหมดก็ไม่อยู่ในการสนทนา' พิธีกร Korsha Wilson พูดคุยกับเชฟและสมาชิกคนอื่น ๆ ในโลกแห่งการทำอาหารเพื่อสำรวจว่าอาหารเป็นวิธีการเรียนรู้และชื่นชมชุมชนและวัฒนธรรมทุกประเภทได้อย่างไร
177milkstreet.comนมสตรีทเรดิโอ ห้องครัวทดสอบของอเมริกา สารส้มคริสโตเฟอร์คิมบอลล์ ถนนนม ไล่ตามเรื่องราววัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกเช่นขนมข้างถนนที่ดีที่สุดในอินเดียการเป็นพ่อครัวให้สัตว์ในสวนสัตว์และวิธีการทำไอศกรีมผัก คิมบอลล์ยังนั่งคุยกับเชฟระดับ A-list ทุกคนที่คุณนึกถึงเพื่อแลกเปลี่ยนเรื่องราวเกี่ยวกับสงครามในครัวและรับฟังสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับพวกเขา
Earwolfร้านขายของชำ ในขณะที่การเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตกลายเป็นเรื่องที่เครียดมากขึ้นในปี 2020 แต่การทำให้ลูกค้ามีความล่าช้า และ ผู้ปฏิบัติงานที่จำเป็นต้องตกอยู่ในความเสี่ยงสำหรับหนึ่ง - ร้านขายของชำ พอดคาสต์ยังคงเป็นประสบการณ์ที่ผ่อนคลายอย่างแปลกประหลาด ทัศนคติ เจ้าภาพ Bryan Safi และ Erin Gibson ให้รายละเอียดเกี่ยวกับประวัติของร้านค้าเช่น Trader Joe's หรือ Smart & ขั้นสุดท้ายจากนั้นตรวจสอบสถานที่ที่พวกเขาไปเยี่ยมชม (ในบรรดาข้อปลีกย่อยที่กล่าวถึง: การเลือกชีสรถเข็นพนักงานดูมีความสุขเพียงใดและคุณสามารถซื้อวอดก้าของ Tito ที่นั่นได้หรือไม่) การฟังเป็นสิ่งที่ดีที่สุดต่อไปสำหรับการเดินทางไปซื้อของกับเพื่อนตลกสองคน