13 เครื่องดื่ม Mardi Gras ที่ดีที่สุดที่มีชื่อเสียงในนิวออร์ลีนส์
ชีวิตที่ดีที่สุดของคุณ
เตมีโอเยโลล่า อย่างที่ใครก็ตามที่เคยเดินทางไปนิวออร์ลีนส์เพื่อเฉลิมฉลอง Fat Tuesday ที่มีชื่อเสียงฉาวโฉ่จะบอกคุณว่า: การเฉลิมฉลองไม่มี Mardi Gras จะสมบูรณ์แบบหากไม่มี หน้ากากแวววาวขบวนพาเหรดสีสันสดใสสร้อยคอลูกปัด (แน่นอนว่าเป็นสีม่วงสีเขียวและสีทอง) เค้กคิงเคลือบน้ำตาล - และเครื่องดื่มฟุ่มเฟือยมากมาย
นั่นเป็นเพราะในขณะที่ Big Easy เป็นแหล่งกำเนิดของสิ่งที่โอ้อวดมากมายไม่ว่าจะเป็น Cafe du Monde ดนตรีแจ๊สและ Reese Witherspoon เพื่อเป็นชื่อไม่กี่อย่างการเรียกร้องชื่อเสียงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมันอาจเป็นเพราะเครื่องดื่มที่ยั่งยืนที่สุดจำนวนมากถูกคิดค้นขึ้นใน New ออร์ลีนส์รวมถึง Sazerac ที่มีอายุเกือบสองศตวรรษ Ramos Gin Fizz ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนและเฮอริเคนผลไม้ที่มีชื่อเสียง (ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เป็นทางการของ Mardi Gras)
และในขณะที่ Mardi Gras ใน New Orleans จะดูแตกต่างกันมากในปีนี้ (ขบวนพาเหรดอย่างเป็นทางการทั้งหมด ถูกยกเลิก ท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา) ข่าวดีก็คือคุณสามารถลิ้มรสการกระทำได้ง่ายๆที่บ้านในวันที่ 16 กุมภาพันธ์: เพียงแค่แส้ อาหารที่โดดเด่นที่สุดของเมือง (คิดว่า: ปลายข้าวบิสกิตและ beignets) ทำให้ตัวเองเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในนิวออร์ลีนส์และเปิดเครื่องดื่ม โฮดาโคตรบ - โฮสต์ Mardi Gras สำหรับทุกคน ( เริ่มต้นในวันที่ 12 กุมภาพันธ์)
ก่อนหน้านี้เราได้รวบรวมรายชื่อเครื่องดื่ม Mardi Grad ที่ดีที่สุดไม่ว่าคุณจะชอบค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเตกีล่าหรือเหล้ารัมรสหวานหรือแข็งหรือแม้กระทั่งไม่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณได้รับจิตวิญญาณแห่งเทศกาลคาร์นิวัล
เค้ก Grandbabyพายุเฮอริเคน ฟังเรา: ใช่ค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ NOLA คือ Sazerac แต่ถ้ามีเครื่องดื่ม Mardi Gras อย่างเป็นทางการก็คงจะเป็น Hurricane และนั่นคือเหตุผลที่ไม่มีปาร์ตี้ Mardi Gras (ใช่แล้วการกิน beignets บนโซฟาของคุณก็มีค่าเช่นกัน!) จะสมบูรณ์แบบหากไม่มีค็อกเทลที่สดใสและมีแอลกอฮอล์ซึ่งรวมถึงเหล้ารัมสองประเภทน้ำเสาวรสน้ำส้มน้ำมะนาวคั้นสด น้ำเชื่อมธรรมดาและเกรนาดีน (คะแนนโบนัสถ้าคุณเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีลักษณะคล้ายตะเกียงเจ้าพายุ - นั่นคือ การตั้งชื่อตาม .)
เค้กปอนด์เอซร่าCajun Bloody Mary หากงานเฉลิมฉลองของคุณเริ่มต้นอย่างสดใสและเร็วขึ้นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีรสเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนนี้รับรองได้ว่าจะเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ ทำด้วยส่วนผสมส่วนใหญ่เช่นเดียวกับ Bloody Mary มาตรฐานของคุณ แต่ยังมีเครื่องปรุงรสครีโอลที่มีรสเผ็ดร้อนและโรยพริกป่นเพื่อเพิ่มความร้อน (ชอบ Bloody Marias กับ Bloody Marys หรือไม่อย่าลังเลที่จะใช้เตกีล่าแทนวอดก้า)
มีดเค้กคิงเค้ก Daiquiri ลิ้มรสขนมคาร์นิวัลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กขนาดใหญ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กขนาดคิงไซส์ ค็อกเทลแสนสดชื่นจำลองลักษณะของของหวานที่เสื่อมโทรมได้เกือบตลอดเวลา - จากคำแนะนำของอบเชยและวานิลลาไปจนถึงโรยทองสีเขียวและสีม่วง - มีข้อยกเว้นอย่างหนึ่ง: คุณจะไม่พบทารกพลาสติกซ่อนอยู่ข้างใน
แอนโธนีเบเกอร์ “ ตั๊กแตน” รามอส เขย่าสิ่งต่างๆด้วยเครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่สร้างสรรค์โดย ศาสตราจารย์ด้านค็อกเทล Anthony Baker ซึ่งผสมผสานเนื้อฟองที่มีชื่อเสียงของ Ramos Gin Fizz กับรสมิ้นต์ช็อคโกแลตของค็อกเทล Grasshopper คำเตือนที่เป็นธรรม: การตีเครื่องดื่มนี้อาจเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก (ต้องใช้ shakin 'เป็นจำนวนมาก) แต่ก็คุ้มค่ากับการออกกำลังกายที่แขน
ส่วนผสม:
0.5 ออนซ์ น้ำหวานหางจระเข้
1.5 ออนซ์ น้ำมะนาวสด
1 ออนซ์ ไข่ขาว
2 ออนซ์ ครีมหนัก
1 ออนซ์ Creme de Menthe (สีเขียว)
0.5 ออนซ์ ครีมโกโก้ (สีอ่อน)
5 ออนซ์ Barr Hill Gin
2 ออนซ์ เฟเวอร์ทรีคลับโซดา
ทิศทาง:
รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นโซดา) ในเชคเกอร์และใส่น้ำแข็ง เขย่าแรง ๆ เป็นเวลาสามนาที (จริง ๆ !) แล้วกรองลงในแก้วคอลลินส์ทรงสูง รอสองนาทีเพื่อให้โฟมพัฒนาก่อนเติมด้วยโซดาคลับและดาร์กช็อกโกแลตขูด
Maryanne Cabreraวันหยุด Pimm's Cup ใช่ Pimm's Cup เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่เป็นแก่นสารของอังกฤษ แต่ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940 มันมาถึง Big Easy (ผ่านสถาบัน New Orleans นโปเลียนเฮาส์ ) และได้กลายมาเป็นขนมปังปิ้งของเมืองนี้ สำหรับค็อกเทลคลาสสิกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวันหยุดลองใช้น้ำแครนเบอร์รี่ (หรือน้ำทับทิม) น้ำมะนาวเบียร์ขิงและแน่นอนอันดับ 1 ของ Pimm
Deena Sayers สำหรับDoña Vegaสับปะรดสีเขียว สัมผัสกับสีสันแบบดั้งเดิมของ Mardi Gras ด้วยค็อกเทลรสหวานอมควัน เครื่องดื่มสีเขียวซึ่งสร้างสรรค์โดย Deena Sayers สำหรับ นางเวก้า ผสมผสานระหว่างน้ำมัทฉะสับปะรดที่เป็นดินและผลไม้อย่างเท่าเทียมกันเมซคาลพริกไทยและน้ำมะนาวสดชื่นเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
ส่วนผสม:
สำหรับน้ำมัทฉะสับปะรด:
30 ออนซ์. น้ำสับปะรดสด
5 ออนซ์ เหล้ากล้วยกิฟฟาร์ด
5 ออนซ์ น้ำเชื่อมหางจระเข้
5 ช้อนชา ผงมัทฉะ
1/8 ช้อนชา เกลือ
2.5 ช้อนชา ผงกระวาน
สำหรับค็อกเทล:
2 ออนซ์ Doña Vega Mezcal Espadin
2.25 ออนซ์ น้ำมัทฉะสับปะรด
.25 ออนซ์ น้ำมะนาวสด
เกลือ Mezsal Holy Hemp
ชิ้นสับปะรด
ทิศทาง:
ในการสร้างน้ำมัทฉะสับปะรดให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าผงมัทฉะละลายหมดแล้ว (หมายเหตุ: น้ำผลไม้จะคงความสดได้นานถึงเจ็ดวัน) จากนั้นขอบแก้วหินด้วยเกลือ Mezsal Holy Hemp และพักไว้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งน้ำแข็งในเครื่องปั่น เขย่าให้เข้ากันกรองลงในแก้วหินเค็มบนน้ำแข็งสดและตกแต่งด้วยสับปะรดชิ้น
ไขมันภาคใต้Southern Bourbon Milk Punch คำเตือน: ชุดอาหารเช้าแบบบรันช์ของนิวออร์ลีนส์นี้เป็นหมัดที่แท้จริง แม้ว่าจะสามารถทำด้วยบรั่นดีได้ แต่เครื่องดื่มที่เป็นครีมและชวนฝัน (คิดว่า eggnog ที่ไม่มีไข่เทลงบนกองน้ำแข็งบด) รวมถึงเบอร์เบินของรัฐเคนตักกี้เช่นเดียวกับนมทั้งตัวสารสกัดวานิลลาน้ำผึ้งและลูกจันทน์เทศขูดสด .
กินหวานแค่ไหนBlueberry Mint Juleps ผลไม้ที่ผสมผสานกับคลาสสิกทางตอนใต้นี้ค่อนข้างหวาน: เพียงแค่รวมเบอร์เบินกับน้ำเชื่อมมินต์โฮมเมดและบลูเบอร์รี่มินต์บดละเอียดและที่สำคัญที่สุดเทลงบนภูเขาที่มีน้ำแข็งบด (เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้เสิร์ฟส่วนผสมเย็น ๆ ในถ้วยพิวเตอร์แช่เย็น)
เพดานปากเป็นจุด ๆคิงเค้กมาร์ตินี่ คุณสามารถมีเค้กขนาดใหญ่และดื่มได้เช่นกันขอบคุณมาร์ตินี่ของหวานแสนอร่อยนี้ การผสมผสานระหว่างวอดก้าอบเชยเฮเซลนัทและเหล้าเครมเดอโกโก้สีขาวและโซดาคลับทำให้เกิดรสชาติของอาหารอันโอชะในท้องถิ่นของนิวออร์ลีนส์อีกครั้งในขณะที่ขอบน้ำตาลสีเขียวสีม่วงและสีเหลืองจะจำลองรูปลักษณ์ของมัน (เคล็ดลับสำหรับมือโปร: หากคุณต้องการยกระดับบาร์ให้ลองทำวอดก้าผสมซินนามอนของคุณเองสิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มซินนามอนสองสามแท่งลงในวอดก้าที่คุณชื่นชอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวัน)
การจัดวาง + การจับคู่ภาษาฝรั่งเศส 75 เตรียมพร้อมที่จะเปิดขวด: เครื่องดื่มฟองนี้ให้ความรู้สึกแฟนซี (ลองพิจารณาชื่อ: French 75) แต่ทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ สิ่งที่คุณต้องมีคือจินน้ำเชื่อมง่ายๆน้ำมะนาวคั้นสดและใช่ฟอง
นักปรุงอาหาร Sazerac กว่า 180 ปีหลังจากมีการกวนครั้งแรก Sazerac ยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของ NOLA (ไม่ต้องพูดถึง เป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการ ) - และเป็นเรื่องง่ายที่จะดูว่าทำไม เครื่องดื่มคลาสสิกไม่เพียง แต่ทำง่าย (สิ่งที่คุณต้องมีคือวิสกี้ข้าวไรย์, บิทเทอร์ของ Peychaud, Angostura bitters, Abstinthe และน้ำตาลก้อน) แต่ยังมีความแข็งพอ ๆ กับที่มา
LouLou น้ำตาลคิงเค้กช็อต หากคุณชอบดื่มค็อกเทล (ไม่ต้องใช้วิจารณญาณ) คุณจะต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีขนาดเล็ก แต่ทรงพลังเหล่านี้ ส่วนผสมของวอดก้าเค้กคิงและ RumChata มีรสชาติเหมือนขนมเดนมาร์กเคลือบน้ำตาลรูปวงแหวนที่เป็นเอกลักษณ์ในขณะที่วิปปิ้งครีมและน้ำตาลหลากสีเล็กน้อยทำให้งานรื่นเริงยิ่งขึ้น - ไม่ต้องพูดถึงที่ไม่อาจต้านทานได้
ครัว Toasty ตั๊กแตนแช่แข็ง เชื่อใจเรา: คุณจะยกแก้วขึ้นมาเป็นค็อกเทลของหวานที่เสื่อมโทรมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าตั๊กแตน - ซึ่งเป็น ถือกำเนิดที่นิวออร์ลีนส์บาร์ Tujague's อันเก่าแก่ - โดยทั่วไปแล้วจะทำด้วยเฮฟวี่ครีมโดยส่วนผสมนี้ทำจากไอศกรีมวานิลลาและนมหนึ่งแก้วดังนั้นจึงเป็น Shamrock Shake ของ McDonald ดียิ่งขึ้น? นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ดังนั้นเด็ก ๆ และผู้ไม่ดื่มแอลกอฮอล์จึงสามารถเพลิดเพลินกับมิลค์เชครสมิ้นต์ที่ได้รับการยกย่อง