ของขวัญอาหารทำมือง่าย ๆ สำหรับคริสต์มาส
วันหยุด
ลินดาสำรวจข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหาร นิทานพื้นบ้าน และสูตรอาหารเลิศรส ทีละส่วนผสม
Pixabay
มันมาโดยไม่มีริบบิ้น! มันมาโดยไม่มีแท็ก! มันมาโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ กล่อง หรือถุง!... จากนั้นกรินช์ก็นึกถึงสิ่งที่เขาไม่เคยมีมาก่อน! 'อาจจะคริสต์มาส' เขาคิด 'ไม่ได้มาจากร้านค้า บางทีคริสต์มาส... บางที... อาจมีความหมายมากกว่านี้อีกหน่อย!
— Dr. Seuss กรินช์ขโมยคริสต์มาสได้อย่างไร!
คุณมีรายการคริสต์มาสยาวไหม?
การให้ของขวัญคริสต์มาส . . . กิจกรรมที่สนุกสนานนี้บางครั้งอาจเป็นสาเหตุของความเครียด บางทีคุณอาจขาดแคลนเงินสด มีเวลาไม่พอ หรือมีคนที่อยู่ในรายชื่อของคุณที่เป็นคนง่ายๆ เป็นไปไม่ได้ ที่จะซื้อเพราะมีครบทุกอย่างแล้ว
ของขวัญจากครัวของคุณอาจเป็นคำตอบ แต่ถ้าคุณขาดพรสวรรค์ในครัวด้วยล่ะ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมาสเตอร์เชฟเพื่อทำขนมเหล่านี้ ที่จริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ
แค่มีฉลาก ช้อนตวง ส่วนผสมง่ายๆ และเหยือกสวยมีฝาปิด
โกโก้ร้อนผสมสำหรับผู้ที่รักขนมหวาน
ในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น จะมีอะไรให้ความอบอุ่นใจมากกว่าโกโก้สักถ้วยที่อุดมไปด้วยครีม เข้มข้น และอุดมสมบูรณ์หรือไม่? แน่นอน ใครๆ ก็สามารถทำโกโก้ด้วยน้ำร้อนและผงโกโก้ได้ แต่ถ้าแก้วนั้นเต็มไปด้วยรสชาติของช็อคโกแลตที่เข้มข้นและเข้มข้นล่ะ? อาจจะเป็นกลิ่นเปปเปอร์มินต์อุ่นๆ กาแฟเอิร์ธโทน หรืออบเชยสักคำไหม?
นี่คือส่วนผสมโกโก้สี่ชนิดที่คุณสามารถรวบรวมเพื่อคนที่คุณรักได้ สำหรับแต่ละขวด คุณจะต้องใช้โถขนาด 1-quart (4 ถ้วย) และเลเยอร์ส่วนผสม (โถควอร์ตเป็นโถดองขนาดมาตรฐานและหาซื้อได้ง่ายตามร้านของชำ คุณอาจหาซื้อได้ในราคาต่อรองที่ร้านทริฟต์ใกล้บ้านคุณ)
ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 12 เสิร์ฟ ซึ่งพอดีอย่างสวยงามในโถขนาด 1-quart เรียงส่วนผสมตามลำดับ ติดแท็กที่เขียนว่า
'ผสมเนื้อหาของโถนี้ในชามใบใหญ่ สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ให้ใส่ส่วนผสม 1/3 ถ้วยลงในแก้ว ผัดในน้ำเดือด 1 ถ้วย.'
แน่นอน คุณสามารถแบ่งสิ่งนี้ออกเป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ได้ ตัวอย่างเช่น:
โถขนาด 1 ไพน์ (2 ถ้วย) จำนวน 2 ใบ (แบ่งส่วนผสมให้เท่ากันตามลำดับระหว่าง 2 กระปุก) แต่ละกระปุกจะจุได้ 6 ที่
สี่ขวดครึ่งไพน์ (1 ถ้วย) แต่ละคนจะถือ 3 เสิร์ฟ
โกโก้เข้มข้น
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ถ้วย
- นมผง 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพจิ๋ว 1/2 ถ้วยตวง
- มาร์ชเมลโลว์ลูกเล็ก 1/2 ถ้วย
โกโก้เปปเปอร์มินต์
- นมผง 1 ถ้วย
- โกโก้ไม่หวาน 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพจิ๋ว 1/2 ถ้วยตวง
- ลูกอมสะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง (แคนดี้แคนดี้)
กาแฟ (มอคค่า) โกโก้
- โกโก้ไม่หวาน 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- ผงเอสเปรสโซ 1/2 ถ้วยตวง
- นมผง 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพจิ๋ว 1/2 ถ้วยตวง
เม็กซิกัน (อบเชย) โกโก้
- โกโก้ไม่หวาน 1 ถ้วย
- นมผง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตเม็กซิกัน 3/4 ถ้วยสับ
ทาโก้โฮมเมด
Pixabay
เครื่องปรุงรสสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารง่ายๆ
เครื่องปรุงรสที่บรรจุไว้ล่วงหน้าสำหรับทาโก้ ซอสสปาเก็ตตี้ และมีทโลฟนั้นสะดวกแต่มีราคาแพง (เมื่อคุณพิจารณาว่าซองนั้นมีน้อยแค่ไหน) และมีโซเดียมสูง เพื่อประหยัดเงินและสร้างของขวัญที่น่ารัก ให้บรรจุเครื่องเทศผสมเหล่านี้ในโถที่มีฝาปิดและติดแท็กพร้อมคำแนะนำ
Taco รส
- พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเขย่าให้เข้ากัน
คำแนะนำในการใช้งาน
เนื้อดินหรือไก่งวงสีน้ำตาลหนึ่งปอนด์ในกระทะผัดขนาดใหญ่ โรยด้วยผงปรุงรสทาโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำ 1/3 ถ้วย; ผัดและเคี่ยวไฟต่ำสักสองสามนาที
สปาเกตตี้ซอสโฮมเมด
Pixabay
เครื่องปรุงรสสปาเก็ตตี้
- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
- ออริกาโนป่น 1 ช้อนชา
- ¾ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- โหระพาแห้ง ¼ ช้อนชา
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเขย่าให้เข้ากัน
คำแนะนำในการใช้งาน
เนื้อดินหรือไก่งวงสีน้ำตาลหนึ่งปอนด์ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ซอสมะเขือเทศ 3 กระป๋องขนาด 8 ออนซ์ ซอสมะเขือเทศขนาด 6 ออนซ์ 1 กระป๋อง น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง และเครื่องปรุงรสทั้งขวด ผัดให้เข้ากัน; ลดความร้อนเหลือต่ำและเคี่ยว 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
iStock
เครื่องปรุงรสมีทโลฟ
- เกล็ดขนมปังแห้ง ¼ ถ้วย
- มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนชา
- พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ผงเสจป่น ½ ช้อนชา
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเขย่าให้เข้ากัน
คำแนะนำในการใช้งาน
ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมเนื้อดินหรือไก่งวงบด 2 ปอนด์ ไข่ 2 ฟอง นม 1/2 ถ้วย และเครื่องปรุงรส กดลงในพิมพ์ก้อนขนาด 9x5 นิ้ว อบในเตาอบอุ่น 375 องศา 1 ชั่วโมง
สารสกัดวานิลลาโฮมเมดสำหรับเบเกอร์
คุณรู้จักใครที่รักการทำเค้ก คุกกี้ และขนมหวานน่ารับประทานอื่นๆ หรือไม่? ผู้หลงใหลในการทำอาหารที่แท้จริงจะบอกคุณว่าไม่มีการเปรียบเทียบระหว่างกลิ่นวานิลลาเทียมกับสารสกัดวานิลลาที่ซื่อสัตย์ต่อความดี คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำเองได้?
วัตถุดิบ
- วอดก้าไร้รส 1 ขวด 750 มล
- เหล้ารัมสีเข้ม 1 ถ้วย (ไม่ใช่รสเผ็ด)
- ฝักวานิลลา 24 ฝัก
อุปกรณ์อื่นๆ ที่จำเป็น
- ถ้วยตวงของเหลว
- มีดคมสำหรับแยกฝักวานิลลาและขูดเมล็ด
- ช่องทางแคบ
คำแนะนำ
- เปิดขวดวอดก้าและนำของเหลว 1 1/2 ถ้วยออกจากขวด สำรองไว้
- แยกเมล็ดวานิลลาทั้งหมดและขูดเมล็ดวานิลลาออกจากถั่ว
- ใช้กรวยแคบดันเมล็ดวานิลลาทั้งหมดลงในขวดวอดก้า ฝาและเขย่าเพื่อแจกจ่าย
- ถอดฝาออกแล้วใส่ถั่วที่ขูดแล้วลงในขวด ปิดขวดด้วยเหล้ารัมและฝาปิดอีกครั้ง
- วางขวดในที่เย็นและมืด ปล่อยให้ขวดแช่และให้รสกลมกล่อมเป็นเวลา 4 ถึง 6 เดือน คุณคงทราบดีว่าเมื่อวอดก้ามีสีเข้ม เกือบจะเป็นน้ำเชื่อมและมีกลิ่นหอมของวนิลา
- ในการมอบเป็นของขวัญ ให้แบ่งสิ่งที่สกัดออกมาระหว่างขวดโหลหรือขวดที่มีขนาดเล็กกว่า (อย่าลืมใส่ถั่วอย่างน้อยหนึ่งหรือสองถั่วกับทุกส่วน) และแจกจ่าย
หากเวลามีน้อย (และคุณไม่มีเวลา 4-6 เดือนระหว่างนี้จนถึงวันคริสต์มาส) ให้แนบหมายเหตุพร้อมวันที่ที่จะพร้อม
เวลา—ของขวัญล้ำค่าที่คุณให้ได้
ของขวัญแห่งเวลาของคุณคือสิ่งที่มีค่าที่สุดที่คุณสามารถให้ได้ เพื่อนบ้านของฉันคือ 83; ภรรยาของเขาอายุ 63 ปีอยู่ในระยะสุดท้ายของโรคอัลไซเมอร์
Donn และ Trish เป็นคนแรกที่เราพบเมื่อเราย้ายมาที่บริเวณนี้ เรากำลังย้ายจาก 'เมืองใหญ่' ไปสู่เมืองเล็กๆ ที่แปลกตา ซึ่งมีประชากรประมาณ 6,000 คน เรา 'หลงทาง' ขณะมองหาบ้านที่เราหวังว่าจะซื้อ ดอนและทริชอาศัยอยู่ประตูถัดไป เรากลายเป็นถนนรถแล่นของพวกเขาโดยไม่ได้ตั้งใจ
พวกเขาไม่เพียงแต่นำพาเราไปในทิศทางที่ถูกต้องเท่านั้น พวกเขาเสนอให้พาเราเที่ยวชมพื้นที่ใกล้เคียง เราเป็นคนแปลกหน้าโดยสิ้นเชิง แต่พวกเขาก็ทักทายเราด้วยความรัก ยอมรับเรา และทำให้เราเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวของพวกเขา
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราได้แบ่งปันเหตุการณ์สำคัญมากมาย เราได้เฉลิมฉลองงานแต่งงาน การเลื่อนตำแหน่ง การเกษียณอายุ และได้ปลอบโยนกันในยามที่สูญเสียและเศร้าโศก ในชีวิตประจำวันของเรา เราได้ทำงานร่วมกันในเรื่องที่สนใจร่วมกัน เช่น การทำสวน การทำอาหาร การอบ การเย็บผ้า
ณ จุดนี้ Donn ไม่ต้องการถุงน่องคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยลูกกวาดหรือขนมหวาน แต่ฉันได้ให้ 'บัตรของขวัญ' ส่วนตัวแก่เขา โดยสัญญาว่าจะส่งอาหารโฮมเมดให้เขาสัปดาห์ละครั้ง ฉันรู้ว่ามันไม่จำเป็นต้องหรูหรา แค่อาหารปรุงเองง่ายๆ คำมั่นสัญญาว่าวันหนึ่งจากทั้งหมด 7 เขาจะผ่อนคลายได้เล็กน้อยและได้รับความรักที่เขาและภรรยาให้กันอย่างไม่เห็นแก่ตัวตลอดหลายปีที่ผ่านมา
มีใครที่คุณรู้จักที่จะได้รับประโยชน์จากอาหารทำเองหรือไม่? อาจจะเป็นพ่อแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่หม้าย หรือพ่อม่าย ปิดบัง?
บางครั้ง ของขวัญที่ดีที่สุด ที่คุณสามารถมอบให้ใครซักคนคือ คุณ .
