งานเลี้ยงคริสต์มาสที่น่าจดจำจากประวัติศาสตร์

วันหยุด

ฉันใช้เวลาครึ่งศตวรรษ (ใช่) เขียนวิทยุและสิ่งพิมพ์—ส่วนใหญ่เป็นงานพิมพ์ ฉันหวังว่าจะยังคงแตะกุญแจในขณะที่ฉันหายใจเป็นครั้งสุดท้าย

งานเลี้ยงฤดูหนาวประเภทต่างๆ มีมาตั้งแต่ก่อนการเกิดของศาสนาคริสต์

Luminary PhotoProject บน Flickr

ผู้คนทั่วโลกต่างมารวมตัวกันเพื่องานฉลองระเบิดที่สืบเชื้อสายมาจากการฉลองวันนอกรีตที่สั้นที่สุดของปี บทความนี้กล่าวถึงงานฉลองฤดูหนาวที่โดดเด่นที่สุดบางส่วนในประวัติศาสตร์

วันหยุดโรมัน

วัฒนธรรมโบราณในซีกโลกเหนือส่วนใหญ่มีการเฉลิมฉลองในปลายเดือนธันวาคมเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของปีที่วันนั้นเริ่มยาวนานขึ้น

ในกรุงโรมโบราณ ครีษมายันตกลงมาในวันที่ 25 ธันวาคมตามปฏิทินจูเลียน และชาวโรมันถือโอกาสนี้ด้วยการเฉลิมฉลองที่เรียกว่าดาวเสาร์ มีการเต้นรำ การพนัน และการเลี้ยงสังสรรค์

เนื่องจาก history.com หมายเหตุ งานฉลองที่วุ่นวายมากคือ พลินี นักเขียนชาวโรมันรายงานว่าได้สร้างห้องกันเสียงเพื่อที่เขาจะได้ทำงานในระหว่างการเฉลิมฉลองที่อึกทึกครึกโครม

ในช่วง Saturnalia ทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี (ยกเว้น Pliny และมนุษย์ที่เสียสละเพื่อปลอบโยนเหล่าทวยเทพ)

สาธารณสมบัติ

คริสตจักรคริสเตียนรับเอาวันที่ 25 ธันวาคมเป็นวันที่เฉลิมฉลองการประสูติของพระเยซูเพื่อนำเทศกาลออกจากคนนอกศาสนา

ดิ บีบีซี แสดงความคิดเห็นว่า เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตอนนี้ แต่เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 คริสต์มาสแทบไม่มีการเฉลิมฉลอง ธุรกิจจำนวนมากไม่ถือว่าเป็นวันหยุดด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ภายในสิ้นศตวรรษ งานดังกล่าวได้กลายเป็นงานเฉลิมฉลองประจำปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุด และอยู่ในรูปแบบที่เรารู้จักในปัจจุบัน

คุณรู้ว่าคุณกินมากเกินไปสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสเมื่อคุณทรุดตัวลงบนถุงถั่วและตระหนักว่า . . ไม่มีถุงถั่ว

— เดวิดเล็ตเตอร์แมน

งานฉลองสำหรับผู้ยากไร้

อเล็กซิส โซเยอร์เป็นเชฟผู้มีชื่อเสียงมานานก่อนที่พ่อครัวสายพันธุ์นั้นจะมีรอยสักและทรงผมที่ขี้ขลาดและมีส่วนร่วมในการดูหมิ่นเหยียดหยาม

เกิดในปี พ.ศ. 2353 โซเยอร์เรียนรู้การค้าขายในฝรั่งเศสและย้ายไปอังกฤษในปี พ.ศ. 2375 ซึ่งเขาได้สร้างชื่อเสียงในฐานะพ่อครัวที่เก่งที่สุดในยุคของเขา นอกจากนี้ เขายังรณรงค์ให้มีสภาพที่ดีขึ้นสำหรับผู้ที่อยู่ในความยากจน ในปี ค.ศ. 1847 เขาได้เปิดครัวซุปแห่งแรกของโลกในดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ เพื่อเลี้ยงดูผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความอดอยากมันฝรั่ง

เชฟอเล็กซิส โซเยอร์

สาธารณสมบัติ

ในปี ค.ศ. 1851 ชนชั้นนำของอังกฤษแสดงความยินดีกับการขึ้นสู่จุดสูงสุดของกองการค้าและจักรวรรดิของโลก ในเวลาเดียวกัน ผู้คนจำนวนมหาศาลในอังกฤษอาศัยอยู่ในความอับจนน่ากลัวและไม่มีอาหารพอกิน Alexis Soyer ตัดสินใจทำบางอย่างเกี่ยวกับสิ่งนั้นและบิดแขนของผู้ใจบุญบริจาค

ในแฮมคอร์ทที่ตั้งชื่ออย่างเหมาะสมในย่านโซโหของลอนดอน เชฟโซเยอร์ตั้งกระโจมด้วยไฟคริสต์มาสและของประดับตกแต่ง เขาเชิญคนยากจนในเมืองมาทานอาหารฟรี

ในกะละ 30 นาที จำนวน 300 คน โซเยอร์และผู้ช่วยของเขาเสิร์ฟเนื้อย่าง ห่าน พายเกม เค้ก และพุดดิ้งพลัม โดยรวมแล้ว 22,500 คนซุกตัวอยู่ในงานเลี้ยงของโซเยอร์

อาหารค่ำวันคริสต์มาส Cratchit

ชาร์ลส์ ดิกเก้นส์ได้เปิดเผยความชั่วร้ายมากมายของชีวิตในอังกฤษในยุควิกตอเรียสำหรับผู้ด้อยโอกาส มีห้องทำงานที่แม่ของ Oliver Twist เสียชีวิต ห้องโถง Dotheboys Hall ที่น่ากลัวซึ่ง Nicholas Nickleby ถูกส่งไปสอนภายใต้ Wackford Squeers ผู้เผด็จการหัวรุนแรงและชีวิตในคุกของ Fanny Dorrit ของลูกหนี้

แต่เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาส ดิคเก้นส์ได้ขจัดความมืดมนและเต็มไปด้วยความรื่นเริงยินดี—ในที่สุด ใน คริสต์มาสแครอล ดิคเก้นส์พาเราเข้าไปในบ้านของบ็อบ แครชชิต เสมียนที่ทำงานหนักเกินไปและไม่ได้รับค่าจ้างต่ำของเอเบเนเซอร์ สครูจ

ครอบครัวกำลังรับประทานอาหารค่ำกับห่านย่างกับไส้เสจและหัวหอม มันฝรั่งบด และซอสแอปเปิ้ล ตามด้วยพุดดิ้งพลัมคริสต์มาสกับซอสบรั่นดี นี่เป็นอาหารมื้อสำคัญที่พวกครัสชิทได้เก็บไว้ตลอดทั้งปีเพื่อนำมาวางบนโต๊ะ

ในขณะเดียวกัน ผีของขวัญคริสต์มาสแสดงให้เห็นสครูจว่าพนักงานที่ถูกกดขี่ของเขากำลังดื่มอวยพร: ฉันจะให้นายสครูจ ผู้ก่อตั้งงานเลี้ยง เอมิลี่ ภรรยาของบ๊อบ เป็นคนใจบุญน้อย

หัวใจของคนขี้เหนียวถูกสัมผัสและเขาให้ไก่งวงตัวใหญ่แก่ครอบครัว Cratchit

สำหรับอาหารค่ำ เรามีไก่งวงและพุดดิ้งที่ลุกโชติช่วง และหลังจากรับประทานอาหารเย็นแล้ว เหล่าลุงก็นั่งอยู่หน้ากองไฟ คลายกระดุมทั้งหมด วางมืออันใหญ่ที่เปียกชื้นไว้บนสายนาฬิกา คร่ำครวญเล็กน้อยแล้วหลับไป

— ดีแลน โธมัส คริสต์มาสของเด็กในเวลส์

ผู้ลี้ภัยให้อาหารคนเร่ร่อน

Rita Khanchet Kallas หนีออกจากบ้านในเมือง Aleppo ประเทศซีเรีย พร้อมกับสามีและลูกชายวัย 5 ขวบของเธอ พวกเขากำลังหลบหนีจากเปลือกหอยและปืนที่ทำลายเมืองในช่วงสงครามกลางเมืองของประเทศ ภายใต้การอุปถัมภ์ ครอบครัวมาถึงเมืองคาลการี แคนาดาในปี 2558

ในเดือนธันวาคม 2559 คุณคัลลาสได้จัดตั้งกลุ่มผู้ลี้ภัยชาวซีเรียเพื่อตอบแทนความปรารถนาดีที่เธอได้รับจากชาวแคนาดา นี่คือวิธีที่เธอพูดกับ Canadian Broadcasting Corporation เราต้องจ่ายคืน เรายินดีจะจ่ายคืน เราต้องดูแลกัน

ดังนั้น ชุมชนผู้ลี้ภัยชาวซีเรียจึงเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาสสำหรับคนไร้บ้านในเมืองที่ศูนย์ Calgary Drop-in เมื่อฉันได้ยินคำนี้เป็นครั้งแรก 'คนเร่ร่อน' ฉันคิดว่าคำนี้หมายถึงคนที่สูญเสียบ้านของพวกเขา และเราในฐานะผู้มาใหม่ชาวซีเรีย เราก็สูญเสียบ้านของเราไปแล้ว

โบสถ์หลายพันแห่ง ที่พักพิงคนไร้บ้าน และแม้แต่ครอบครัวแต่ละครอบครัวก็มอบอาหารคริสต์มาสให้กับผู้ที่ตกต่ำและออกไปในวันคริสต์มาส

การชุมนุมคาทอลิก

คริสตจักรคาทอลิกอังกฤษและเวลส์บน Flickr

โบนัส Factoids

• ประเพณีคริสต์มาสในปัจจุบันของเราหลายอย่างมาจากอังกฤษในยุควิกตอเรีย ในยุคนั้น ครอบครัวชนชั้นกลางส่วนใหญ่กินห่านย่าง ซึ่งเป็นค่าโดยสารที่ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยรัชกาลเอลิซาเบธที่ 1 ในศตวรรษที่ 16 คนจนบางคนก็วางห่านลงบนโต๊ะโดยเข้าร่วม 'สโมสรห่าน' ซึ่งพวกเขาได้บริจาค เงินจำนวนเล็กน้อยในแต่ละสัปดาห์ แม้ว่าจะมีมากกว่าสองสามคนที่พบว่าผู้จัดการสโมสรหายตัวไปเมื่อพวกเขามาถึงเพื่อรับนก
• งานเลี้ยงแห่งสันติภาพได้ปะทุขึ้นในช่วงสั้นๆ ในวันคริสต์มาสปี 1914 ที่สนามรบบางแห่งของยุโรปตะวันตก ทหารอังกฤษและเยอรมันที่ไม่มีอาวุธปีนออกจากสนามเพลาะ แลกเปลี่ยนของขวัญเป็นพุดดิ้งคริสต์มาส และแม้กระทั่งเล่นเกมฟุตบอลอย่างกะทันหัน จากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่การขุดเพื่อดำเนินการสังหารเครื่องบดเนื้อต่อไปอีกสี่ปี
• ส่วนที่ขาดไม่ได้ของดินเนอร์คริสต์มาสคือกะหล่ำดาว - ใช่ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหราชอาณาจักร มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นผักสีเขียวหายากซึ่งมีฤดูกาลท่องเที่ยวในเดือนธันวาคม นี่คือบทความ เพื่อเป็นเกียรติแก่ผักวิเศษนี้ .

อาหารค่ำวันคริสต์มาสพร้อมถั่วงอกบรัสเซลส์

John Keogh บน Flickr

แหล่งที่มา

• ประวัติคริสต์มาส บีบีซี , 2014.
• อาหารคริสต์มาสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เคยเสิร์ฟ The Londonist , ไม่ระบุ
• Charles Dickens และงานฉลองคริสต์มาสวิคตอเรีย Simon Callow หอสมุดแห่งชาติอังกฤษ 8 ธันวาคม 2017
• ผู้มาใหม่ชาวซีเรียนำวิญญาณคริสต์มาสมาสู่คนไร้บ้านของคาลการี แดน แมคการ์วีย์, ข่าว CBC , 22 ธันวาคม 2559.
• ดาวเสาร์ history.com , 21 สิงหาคม 2018.

เนื้อหานี้มีความถูกต้องและเป็นความจริงตามความรู้ที่ดีที่สุดของผู้เขียน และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนคำแนะนำที่เป็นทางการและเป็นรายบุคคลจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม